Vệ Sinh Máy Xay Giò Chả – Hướng Dẫn Cách Làm Chuẩn

Máy xay giò chả là một trợ thủ đắc lực cho việc chế biến giò chả, giúp tiết kiệm thời gian và công sức và nâng cao năng suất. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng thành phẩm cũng như tuổi thọ của thiết bị, việc vệ sinh sau mỗi lần sử dụng là vô cùng quan trọng. Ngay sau đây kênh Máy Xay Thịt Công Nghiệp của Thái Long sẽ hướng dẫn bạn cách vệ sinh máy xay giò chả chuẩn nhất.

Tại Sao Cần Phải Thường Xuyên Vệ Sinh Máy Xay Giò Chả?

Máy xay giò chả là thiết bị chuyên dụng để xay nhuyễn thịt thành giò sống, hỗ trợ làm giò chả, xúc xích, thịt viên, chả cá,… và trở thành trợ thủ đắc lực cho các gia đình, hộ kinh doanh hoặc cơ sở sản xuất số lượng lớn. 

Chính vì chức năng này nên trong quá trình làm việc, chắc chắn sẽ có nhiều bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thịt, thực phẩm. Mà đã tiếp xúc với đồ ăn thức uống thì tất nhiên phải đảm bảo vệ sinh an toàn, không chỉ cho bản thân mà còn cho những người xung quanh.

Sau khi xay thịt sẽ có những thớ thịt còn sót lại, lâu dần hình thành nên cặn bẩn và sinh ra vi khuẩn, nấm mốc. Chúng sẽ bị lẫn vào lượt xay sau nếu bạn không vệ sinh sạch sẽ, gây ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm và sức khỏe người dùng. Không vệ sinh máy thường xuyên còn sinh ra mùi hôi khó chịu từ thịt sống.

Ngoài ra, dù được làm bằng inox cao cấp nhưng tiếp xúc nhiều với thịt sống, các loại gia vị mà không được vệ sinh thì máy cũng bị gỉ sét, giảm độ bền của thiết bị. Bởi vậy vệ sinh thường xuyên là lời khuyến cáo không chỉ cho máy xay giò chả mà còn cả những thiết bị công nghiệp khác.

>>Xem thêm: 5 Lý Do Nên Sử Dụng Máy Xay Giò Chả Cần Cân Nhắc

Thái Long Chỉ Bạn Cách Vệ Sinh Máy Xay Giò Chả Đúng Chuẩn

Khi vệ sinh máy xay giò chả cần chuẩn bị một số vật dụng như khăn mềm, nước tẩy rửa, miếng bọt biển rồi làm theo các bước dưới đây.

Bước 1: Rút Nguồn Điện

Đây là bước cơ bản nhất ai cũng biết, để quá trình vệ sinh an toàn hơn thì việc bạn ngắt điện cho máy là đương nhiên phải làm.

Bước 2: Xả Nước Khoang Đá Loại Bỏ Thịt Vụn

Bước tiếp theo trong quy trình vệ sinh máy làm giò chả là bạn phải loại bỏ hết thịt vụn, thịt sống còn sót lại sau khi xay. Trước hết hãy ngắt nguồn điện kết nối để đảm bảo an toàn rồi lấy hết thịt vụn bám trong cối xay, lưỡi dao và nắp đậy ra. Tiếp đến là xả nước trong khoang đá nhằm tránh tình trạng nước đọng lâu ngày gây nên mùi hôi thối khó chịu.

Bước 3: Tháo Và Ngâm Lưỡi Dao Trong Nước

Thực phẩm thường bị kẹt trong lưới dao và khó để làm sạch. Do đó bạn hãy tháo lưới dao ra rồi ngâm trong nước để thịt bở ra cho dễ vệ sinh hơn.

Bước 4: Làm Sạch Khoang Chứa Thịt

Khoang chứa thịt hay còn được gọi là cối xay chính là nơi tiếp xúc trực tiếp với thịt nhiều nhất, do đó hãy vệ sinh thật cẩn thận. Đầu tiên là chuẩn bị một hỗn hợp nước tẩy rửa hòa với nước sạch.

Mở khóa trục rồi nghiêng máy lại để đổ hết nước bẩn bên trong ra. Dùng khăn mềm nhúng vào hỗn hợp nước tẩy rửa lau xung quanh. Khu vực trong cối xay thì dùng bọt biển chà rửa thật sạch và hết mùi. Cuối cùng là tráng lại nước vài lần cho sạch hoàn toàn.

Bước 5: Vệ Sinh Lưỡi Dao Và Nắp Máy

Lưỡi dao sau khi ngâm sẽ dễ dàng làm sạch bằng bọt biển hoặc bàn chải mềm. Hãy dùng xà phòng để rửa cả lưỡi dao cả nắp đậy cho đến khi sạch bóng. Cần cẩn thận khi rửa lưỡi dao vì nó rất sắc.

Bước 6: Vệ Sinh Khoang Chứa Đá

Bước tiếp theo là vệ sinh khoang chứa đá lạnh bằng hỗn hợp nước tẩy rửa và nước sạch, dùng bọt biển để chà rửa.

Bước 7: Lau Chùi Khung, Chân Máy

Cuối cùng là phần khung, chân máy cũng có thể dùng xà phòng để làm sạch dầu mỡ và bụi  bẩn bám dính. Lau lại bằng khăn ẩm rồi tới khăn khô.

Lưu Ý Khi Vệ Sinh Máy Xay Giò Chả

Mặc dù việc vệ sinh máy xay giò chả không có gì phức tạp nhưng bạn vẫn phải lưu ý một số vấn đề sau:

• Nên vệ sinh ngay sau khi sử dụng sẽ dễ hơn vì tránh vụn thịt khô cứng.
• Không dùng miếng chùi cứng, sắc nhọn để vệ sinh để tránh trầy xước bề mặt inox, ảnh hưởng đến thẩm mỹ và tuổi thọ của máy.
• Không dùng hóa chất có tính tẩy rửa mạnh hoặc ăn mòn.
• Trong quá trình vệ sinh không được để nước bắn vào motor sẽ gây chập cháy.
• Đeo găng tay trong quá trình vệ sinh để an toàn cho da tay. 

Cách Bảo Quản Tốt Máy Xay Giò Chả

Bên cạnh việc vệ sinh ngay sau mỗi lần sử dụng thì người dùng cũng cần quan tâm tới việc bảo quản máy xay giò chả để thiết bị hoạt động ổn định và sử dụng được lâu dài. Cách bảo quản như sau:

• Lắp đặt máy trên bề mặt bằng phẳng, không gian khô ráo và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
• Khóa cần trục trước khi sử dụng để máy không bị nghiêng lắc.
• Tránh xa những nơi có động vật gặm nhấm, đặc biệt chú ý đến đường dây điện.
• Tránh xa tầm tay của trẻ em để đảm bảo an toàn.
• Đối với phốt (phần nối giữa lưỡi dao và motor) nên thay 1 năm 1 lần hoặc khi phát hiện dấu hiệu rò rỉ nước.
• Lưỡi dao: Mài 1 tháng/lần và không nên mài quá liên tục để tránh bị mòn lưỡi dao. Nếu không thường xuyên sử dụng có thể bôi một lớp dầu ăn để không bị gỉ sét.

>>Xem thêm: Top 5 Máy Xay Thịt Công Suất 500W Giá Rẻ, Chất Lượng

Mua Máy Xay Giò Chả Ở Đâu Chất Lượng?

Máy xay giò chả thì được bán ở nhiều nơi trên thị trường nhưng nơi mua chất lượng thì bạn có thể tới Điện Máy Thái Long. Tại đây không chỉ cung cấp đa dạng các dòng máy từ nhỏ đến lớn cho bạn lựa chọn, máy chính hãng và mới 100% mà còn bán với giá ưu đãi giúp bạn tiết kiệm chi phí đầu tư. Ngoài ra chính sách bảo hành và đổi trả được công khai nên khách hàng có thể yên tâm khi mua sắm.

Hy vọng qua bài viết này các bạn sẽ nắm được cách vệ sinh máy xay giò chả cũng như cách bảo quản chuẩn nhất. Dù là sử dụng cho gia đình hay cho việc kinh doanh sản xuất, hãy luôn đặt cái tâm của mình vào, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm bằng cách vệ sinh thiết bị thường xuyên. Bên cạnh đó máy bền và dùng được lâu dài cũng là một sự đầu tư xứng đáng.